它是女人的补血王,男人的回春宝,气血补足年轻十岁!

教你做好妈咪2018-11-22 22:17:10

它全身都是宝,被称为妇科圣药,不仅具有很好的药用价值,同时还有许多人喜欢将它入菜,制作成药膳,是人人吃得起的一种地道药材。这种神奇的药材是什么呢?



它就是当归,当归价廉物美,可以说是一味平民补品,既能补血又能活血,具有补血不留瘀、活血不耗血的特点。故有“十方九归”和“药王”之美称,补血活血驱寒,当归是首选。

当归是女人的“妇科圣药”

当归对月经不调、闭经痛经、气血不足的女性很有疗效,素有“妇科圣药”之说。


1
调理痛经

痛经是青年女性常见的一种表现,不通则痛,现代研究表明,当归具有缓解子宫平滑肌痉挛的作用,可活血化瘀,能缓解女性痛经的问题。

2
活血、祛斑、养颜

人到中年,闭经、黄褐斑、蝴蝶斑等也会悄然而至。中医认为,当归能促进血液循环,保持血液通畅。孙思邈在《千金翼方》中就有记载,当归是抗老消斑、美容护肤的“妇人面药”。


在补血方面,当归尤其适合血虚、血少的人。血虚的表现很多,如面色苍白或者萎黄、头晕眼花、容易疲倦等。


当归是男人的“回春丸”

当归常用来为女性服务,大多数人误以为它就是一味“女人药”,其实,它同样也适用于男性。男性服用当归的效果要比女性更加迅速、明显,因为男性血虚现象一般没有女性严重。女性失血是个漫长的过程,补血的效果自然也是逐渐显现。



男性服用当归很短时间后,就能感觉气色变好了,精神旺盛了,甚至血压、血脂都降下来了,有妙手回春之功效。尤其是电脑族男性和长时间用眼、用脑的男性更应该常吃当归。如果吃当归上火的话,再吃点山楂就好了。


当归食补名方

当归是传统药物中最常用的一种,基本中医开的方子十个有九个就有当归。除了直接入药之外,我国民间还有许多其他的用法,同样能够发挥它的功效,例如泡茶冲水、入菜、泡酒等。建议当归最好要与肉煲汤,其有效成分才容易出来,这比起单纯泡水服用疗效要好很多。

当归羊肉汤

【食材】

当归50克,生姜50克,羊肉500克,葱30克,盐15克,白胡椒粉5克,黄酒50毫升,红枣10个。



【做法】

将羊肉切块焯水备用,当归清水洗净,葱姜切片备用,羊肉、葱、黄酒、当归、红枣同放砂煲内,加水至盖过材料,武火煮沸后,改用文火煲一个半小时左右,放盐、胡椒粉调味后即可食用。


【功效】

当归生姜羊肉汤出自《金匮要略》,中医认为,此汤有补血调血、散寒开胃、益气健脾的功效,对产后血虚腹疼、头晕目眩、寒凝气滞、月经不调、食欲不振也有辅助疗效。冬天腿脚不灵、关节疼痛的朋友,常喝这碗汤,也大有补益。

当归酒

【食材】

当归、白酒。



【做法】

将当归清洗干净之后放入罐子之中,随后倒入准备好的白酒,密封后放入阴凉位置,大约半个月之后就能够服用了。


【功效】

当归酒是我国民间一种常见的当归使用方法,不仅具有很好的活血补血的作用,同时赋予了白酒更加多层次的味道享受。

(不过需要特别注意的是,当归酒虽好,千万不能贪杯,否则很容易出现上火的情况。)


当归粉

将当归清洗干净后晒干,研磨成为粉末。每次服用的时候用温开水送服,具有活血、补血、止痛、通便、调经等作用。另外对于风湿以及疮疡等损伤也具有一定的功效。



温馨提示:


1、不要直接购买当归粉

最好选整个的当归。已经磨成粉的当归,一般人无法凭肉眼分辨好坏,粉也容易掺杂杂质。如果要选择当归粉最好到有信誉的医院药房,或自己选购好当归再在药店磨成粉。


2、当归泡水喝时用量不要太大

大多数人都会用当归来泡水喝,但千万不能够过量。大量的用当归泡水喝后,反而会出现疲倦或者是身体嗜睡等症状,如出现以上症状应立即停止服用,这样不良状况会自行缓解。


3、不同部位功效不同

当归入药的部位不同,功能也有差别。当归头止血,当归身养血,当归尾活血,全当归和血,在购买的时候也要稍加注意。


4、三类人慎用

当归的药性有点燥烈,所以阴虚有热的人在使用当归时,一定要搭配其他药来调和当归的辛燥之性,不然会容易上火(症状为口干、舌燥、眼睛干、五心烦热、腰膝酸软等)。湿重腹胀及大便稀溏者、过敏者不宜食用。